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蓝莓慕斯
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作者:
小苗射手
四寸方形活底模具 这个模具真是非常适合有热量控制诉求的小伙伴来做慕斯
用料
底部:奥利奥饼干碎
26克
底部:无盐黄油
6.5克
慕斯:蓝莓酱
64克
慕斯:酸奶
64克
慕斯:淡奶油
50克
慕斯:牛奶
36克
慕斯:吉利丁粉
3克
慕斯:赤藓糖醇
15克
镜面:全脂牛奶
36克
镜面:蓝莓酱
5克
镜面:吉利丁粉
0.8克
蓝莓慕斯的做法步骤
步骤 1
1.底部 2.慕斯 3.镜面
步骤 2
想控制热量,减了黄油,底部有点散 感觉慕斯部分吉利丁粉少了点 口感很好,但成品颜值还有上升空间 配方不完美,有待调整
蓝莓慕斯的小贴士
总热量大概640卡
菜谱创建时间:2020-04-16 14:35:41
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