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洋葱酱肉包
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作者：
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用料
洋葱酱肉包的做法步骤
步骤 1
提前一天晚上吃完晚饭把面团和好，具体是糖+酵母兑适量的温水（35-40度之间）就是水摸起来手感很温和，但是不凉不热，然后盖好盖子发酵一晚上
步骤 2
第二天早上起锅凉油下肉馅，大葱和洋葱，翻炒，下调料，关火
步骤 3
面发酵完成，这种大眼的一按会出孔就是发酵好了，抓起一小块尝尝味道，如果酸了，那扎碱面，如果没酸就不用扎碱面了，把面从盆中取出，面板上撒面，在面板上揉面排气
步骤 4
排完气开包，包完醒10分钟左右，起蒸锅烧水
步骤 5
水开放入包子，20-30分钟，关火焖到没气开锅
步骤 6
超好吃😋
洋葱酱肉包的小贴士
扎碱面就是在揉面排气时与防粘面粉一起放一搓碱面
菜谱创建时间：2020-04-16 16:37:22
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