茭白炒牛肉

牛肉切片，放入料酒，生抽，蚝油，拌匀腌十分钟。

茭白去皮切片。

彩椒切小方块，四个葱段。锅里放油，放入彩椒葱段炒一会儿。

放入茭白一起炒，直到茭白九成熟。

放入腌好的牛肉，一起炒，直到牛肉炒熟。如果后面太干，可以稍微放烧好的开水，凉或热的都可以。放盐。

出锅。