用APP打开 
八宝饭(湛江婚宴必备菜肴)
5501人浏览 278人收藏 1人做过
作者：
邻家女孩shenme
用料
八宝饭(湛江婚宴必备菜肴)的做法步骤
步骤 1
糯米要提前四五个小时泡好，沥干水待用；虾米、红枣、莲子、腊肠要提前两个小时泡好，切碎待用，莲子、栗子要用水煮熟切碎待用
步骤 2
用猪油、花生油把蒜蓉爆香，糯米炒5分钟，下糖30克，盐适量，翻炒一分钟，加温水100ml炒2分钟，再加温水100ml炒至水干。关火，下切好的配料拌均匀，再炒5分钟关火。注意不要炒焦了！
步骤 3
在面碗里刷一层油，把炒好的八宝饭装碗压实，裹上一层保鲜膜。锅里加水煮开，把饭放蒸锅里蒸半个小时。
步骤 4
把蒸完的饭倒扣在碟子上就可以开动了
八宝饭(湛江婚宴必备菜肴)的小贴士
1.糯米要提前泡四个小时后，沥干备用；2.用花生油和猪油加热把蒜蓉爆香炒糯米，糯米要炒几分钟才会粒粒饱满分开，炒的时候好累，注意不要炒焦了！
菜谱创建时间：2020-04-16 23:05:52
3 人做过
评分 7.8 987 人做过
评分 7.8 172 人做过
评分 8.9 5 人做过
1 人做过
评分 7.9 1005 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.5 886 人做过
6 人做过
评分 8.1 174 人做过
评分 7.2 444 人做过
评分 7.4 2098 人做过
评分 8.5 149 人做过
6 人做过
评分 7.5 901 人做过
4 人做过