多加一样东西，咖喱牛肉好吃到舔盘

牛肉一般比较柴，所以提前切块，加淀粉腌制，放姜片去腥，随喜好加调味料，考虑到咖喱本身就钠含量高，所以我没有加调料，只用了淀粉和姜

根据吃饭人数切适量胡萝卜土豆洋葱和苹果，我只做了小小人儿的，所以不多。一部分洋葱切碎丁，今天家里没有，就没有加，最好加洋葱，更好吃

起锅烧油，下洋葱丁炒出香味变黄，下腌制好的牛肉，大火断生（这样可以锁住牛肉水分，保持鲜嫩）加水先煮一会儿。这个时候可以做手工了，胡萝卜片剪一两个心形，如果有花花牛苹果，可以用苹果做鸡冠，颜色更好看。海苔剪出眼睛，扣两颗玉米粒当嘴巴（玉米和胡萝卜最好生的，不然扎不进米饭里）

煮好的牛肉先盛出来备用，或者另起一个锅，加一点油下土豆胡萝卜洋葱苹果炒香，加水放咖喱块（没过食材就好），搅拌至咖喱块融化，中火盖盖煮三四分钟，然后加入牛奶一起煮，煮到开始收汁就好了

咖喱盛入盘子里，米饭压实在碗里倒扣在咖喱上，装饰上刚才的手工作业，番茄酱点两个腮红，一个小鸡咖喱饭就做好了

非常好吃的咖喱苹果牛肉，一勺放入嘴里，有浓郁的咖喱香和奶香，中间还夹杂着苹果的酸甜，重口味中间却有一点小清新，真是让人忍不住多吃两碗饭呀