真正无添加超好吃的草莓酱

三斤草莓洗干净，因为我买的多，所以这个配方的量就都按照这个重量来吧，不做这么多的，按照比例增减。

一半的草莓用擀面杖怼碎，怼成果泥。

这样就可以啦，也不用太碎！

另外一半切成块！这样做是为了最后熬好的草莓酱里还可以吃到大块的果肉！

把怼碎的草莓和草莓快混合在一起，撒上白砂糖或者冰糖！我用的白砂糖。因为融化比较快。

将糖和草莓果肉果泥翻拌均匀！

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时！这个过程是腌制草莓！

将冷藏好的草莓取出，倒入锅中，将其煮开！开了就行，不用继续煮！

将煮好的草莓盛出来，盖上保鲜膜，凉一凉，以后放入冰箱冷藏保存一个晚上。这一步是为了让水果中的果胶充分释放出来，所以不能省略，如果你实在着急，最少也要冷藏两个小时以上才可以再次拿出来！

取出冷藏过的草莓倒入锅中，再将其煮开！

加入细砂糖B！

加入柠檬汁，这是我用鲜柠檬挤出来的！继续中火熬制！

锅中的水分会慢慢减少，酱料开始浓稠！

我们提前取一个平盘放入冰箱冷冻两分钟，取出盘子，将酱料滴在冰过的盘子上，如果果酱呈缓缓流动状，就说明可以啦！这个图没太拍好，对付看吧！就这么个意思！

熬好的果酱简单密封保存可以保存一个月以上，要想保存更长时间，教给大家一个方法！

将准备装果酱的瓶子在烤箱里100加热一下，装好果酱后，倒扣！这样的果酱可以保存半年以上！趁现在草莓价格便宜，做起来吧！夏天做奶昔就不愁没有果酱了！后续我还会更新芒果果酱，水蜜桃果酱等，不过要等它们便宜一些！夏天到的时候，我还会更新奶昔的做法哦！