芦笋虾仁炒蛋

虾仁解冻。

今天需要的调料很少😜

虾仁里放入盐，生抽和料酒，腌制一会。

葱切好备用。

上芦笋。

去掉老掉的根部，斜切。

焯水30秒。

捞出放入冷水中。

取出备用。

准备鸡蛋，加少许盐。

锅到油，炒蛋。

炒好盛出来。

锅里再加少许油，放入虾仁。

把虾仁拨到一旁，加少许油，炒香葱花。

放入芦笋。大火煸炒。

倒入鸡蛋，炒匀即可出锅。

装盘。