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老北京小把抻面
2118人浏览 78人收藏 3人做过
作者：
艾_米尔
用料
老北京小把抻面的做法步骤
步骤 1
两人份，面粉200克；
步骤 2
常温水，110克；
步骤 3
揉成光滑的面团，醒面1小时以上，期间再揉一、两次；
步骤 4
先擀成长片，不用太宽(8厘米左右)，厚度如图所示；
步骤 5
再这样切成小面棍儿；
步骤 6
全部切好的；
步骤 7
盖上保鲜袋，松弛30分钟；
步骤 8
5、6根小面棍一小把，抻面；
步骤 9
可以抻很长，😀
步骤 10
配上面码，调料看着还挺丰富，😀
菜谱创建时间：2020-04-17 14:19:32
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