牛后腿肉1800克,2斤多 泡水三小时
倒入270克生抽,冰箱隔夜冷藏
第二天,酱油和肉一起倒入锅中 加入凉水,超过牛肉10cm的水位吧 水烧开撇去血沫
加入调料
160克甜面酱
四五块白豆腐乳 这个时候尝尝汤咸淡,适量加点盐 小火煮2小时左右
出锅啦