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啤酒烧猪脚（小美版）
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作者：
罗禧子长沙美善品
用料
啤酒烧猪脚（小美版）的做法步骤
步骤 1
猪蹄倒入主锅，加700克水，8分钟/V键/反转小勺，焯水后捞出冲洗干净备用；
步骤 2
放入20克油，姜片和蒜片，3分钟/V键/反转小勺
步骤 3
将猪蹄放入主锅，加650克啤酒，40克生抽，25克老抽，干辣椒5-8个，八角3个，桂皮一块，冰糖5-10克，盐3克，60分钟/ 120度 /反转小勺，（全程盖量杯盖）
步骤 4
用筷子插一下是否软烂，如果没有，看到如图的汤汁就不用再加水，如果没有如图这么多的汤汁，请加入100克热水后，设置15分钟/ V键 /反转小勺。（每种食材的不同，一般猪脚60分钟已经软烂，有一些猪脚软烂度需要的时间延长，根据自己食材来适当的调整）
步骤 5
音乐响起，出锅享用
啤酒烧猪脚（小美版）的小贴士
中间第三步中途的时候去看看主锅里面是否没水了，如果干了就加热水，保持主锅里面一直有汤汁。
菜谱创建时间：2020-04-17 17:04:28
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