生姜,洗净,晾干
切成薄片,准备干净容器,我用两个容量500克的罐子,各放入50克白糖,再放生姜,接着倒入陈醋,不要太满,和姜的高度基本一致。
稍微转动姜,搅拌一下,觉得甜度不够可再加糖。后来随时可以加糖。盖上盖子,腌制48小时就可以吃了,每天早上吃大概2.3片的量。老人吃了也好。可以孝顺父母,给父母做上送去哦……
姜的选择,没有特别要求,老姜嫩姜都可以,看自己能接受的口感。慢慢来。