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万能的老干妈爆炒鸭肠
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作者：
力珮
用料
万能的老干妈爆炒鸭肠的做法步骤
步骤 1
1、新鲜鸭肠洗净先焯水一分钟（加入盐和料酒）忘记拍照了😄 2、小辣椒先用油煸干水分，（全称小火，会油花四溅）图一 3、下入葱姜蒜和万能的老干妈，炒出香味（图二、三） 4、加入焯好水的鸭肠，翻炒，出锅前放生抽。（鸭肠不能炒老，会咬不动，一般五分钟左右，就可以了）
步骤 2
出锅啦😄
万能的老干妈爆炒鸭肠的小贴士
鸭肠焯水时，要水开下锅，然后加入盐和料酒，去除腥气 鸭肠焯水基本是八九成熟，所以，再炒的时候，注意把握时间，长了会老，咬不动。
菜谱创建时间：2020-04-17 18:03:49
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