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蜜汁山药
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作者：
悬崖之舞
用料
蜜汁山药的做法步骤
步骤 1
锅加入水（与山药平行的水量），入蜂蜜，糖桂花，盐烧开，入山药，大火烧开，小火煮二十分钟左右。
步骤 2
山药熟透，粉糯后，大火收汁。（捞一块尝尝就知道该不该收汁了，煮过头了会变形！煮不到位又偏硬！）
蜜汁山药的小贴士
1.毕需粉糯的山药，如铁棍！ 2.甜度自行把握。盐只是一点点，平常炒菜一半足够，千万別多！ 3.小火煮，大火收！全程大火，山药会煮变形，破裂！ 4.如果当凉品吃，请上桌前再浇锅中的糖汁，这样上桌才会光亮好看，太早提前浇汁，表面会干涩，难看！
菜谱创建时间：2020-04-17 18:35:32
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