烧乳鸽子

洗净鸽子，开肚，把小脚剁掉（或者烤的时候用锡纸包住小脚也行）

提前腌制好，加生抽，老抽各三勺，放些垛好的姜蒜，最好腌制一晚

在烤箱底放好铁盘和锡纸，把鸽子放在架子上（一次最多放四只，看烤箱多大），开肚的那边朝下面，200度烧15分钟（看烤箱来决定烧多久和温度，要看是家庭烤箱还是专业烤箱，两个灯泡的还是一个灯泡的）

拿出来在鸽子表面先涂一层花生油，再涂蜂蜜

再放进烤箱烤10分钟，看到流油了才是好的，（如果看到乳鸽表面水分还有很多，就要再烤多一会，不然不脆）

大功告成，用手套撕起来吃更有味道！