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豆腐脑
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作者：
软核的海胆
用料
豆腐脑的做法步骤
步骤 1
100克干黄豆加水，放冰箱泡一夜
步骤 2
泡好的豆子洗干净放破壁机，加水至1400ml水位线，果蔬汁模式，打2次
步骤 3
倒出豆浆，用豆浆布过滤2次，去除豆渣
步骤 4
煮开豆浆，静置5分钟降温至85°左右
步骤 5
1包3克的内酯用≤10克温水融化，倒入电饭煲内胆。将降温后的热豆浆冲入电饭锅内胆，盖上盖子按下保温功能键
步骤 6
等豆腐脑成型的过程里，洗净葱香菜切末，调好酱汁，挖豆腐脑一碗
步骤 7
盖上葱花香菜，浇上料汁～来啊，请你吃一碗
菜谱创建时间：2020-04-17 19:13:42
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