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海鲜界的性价比之王，人均10+吃到爽！！
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作者：
月巴斤欠斤欠
用料
海鲜界的性价比之王，人均10+吃到爽！！的做法步骤
步骤 1
锅里水煮沸后，加入蛏子王焯水
步骤 2
在流动的清水中，将蛏子王内脏去除并冲洗干净，去掉壳只保留肉备用
步骤 3
加入两勺香辣豆豉酱、两勺耗油、一勺酱油、一勺老抽、两勺米酒，少许盐调制成酱汁备用
步骤 4
烧热锅后，加入适量油，加入蒜蓉炒出香味
步骤 5
加入特调酱汁炒拌均匀
步骤 6
加入青椒、红椒、洋葱快炒片刻
步骤 7
加入蛏子王爆炒2分钟，加入淀粉水炒至略为收汁即可起菜
海鲜界的性价比之王，人均10+吃到爽！！的小贴士
1、大蛏子王先剪开，经过焯水更易于去除泥沙、内脏和脱壳； 2、广式大排档风味配料用青红圆椒更为适合，不喜辣可用阳光豆豉代替香辣豆豉酱，不喜重口酱汁的量可适当减少，可不加盐；
菜谱创建时间：2020-04-17 19:59:35
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