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茭白炒肉- 清炒
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作者：
娜娜手作
用料
茭白炒肉- 清炒的做法步骤
步骤 1
茭白3根，去皮切薄片 姜切丝，蒜拍碎 👏 腌肉！ 肉切片，加点盐 ，料酒，酱油，淀粉，搅拌均匀
步骤 2
👏👏焯水！！这一步一定不能忽略！ 等水有点热以后放入茭白，加入1小勺盐，煮2分钟！ 捞出，泡在凉水几分钟 (这样更脆嫩爽口)
步骤 3
热油锅，放入腌好的肉，炒至变色 盛出备用
步骤 4
热油锅，放入姜蒜，爆香 放入茭白翻炒一会，再放入肉一起翻炒 加点酱油和盐调味
步骤 5
出锅啦，清甜爽口！
茭白炒肉- 清炒的小贴士
🙌一定要焯水！
菜谱创建时间：2020-04-17 20:10:18
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