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漢堡胚（波兰种）
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作者：
愛煮飯的天使
用料
漢堡胚（波兰种）的做法步骤
步骤 1
所有波兰种材料混合，放在室温发酵，发酵好的波兰种会长高和有很多泡泡，里面也会有拉丝
步骤 2
把面粉材料里除了黄油以外的所有材料混合，再加入发酵好的波兰种，水的量自己酌情加（这里波兰种很软，建议不要加太多水，先一点点尝试）然后放面包机揉15分钟，然后再加入黄油继续揉15分钟
步骤 3
揉好的光滑面团盖毛巾放室温发酵
步骤 4
发酵到2倍大取出
步骤 5
均匀分成10歌小面团，放在纸膜中二次发酵
步骤 6
发酵到2倍大取出喷水，撒上芝麻
步骤 7
放到预热好的烤箱180度上下火烤18分钟（要注意观察颜色，不要烤糊）
步骤 8
烤好取出晾凉
步骤 9
成品
步骤 10
非常好的蜂窝
步骤 11
非常有弹性～～
漢堡胚（波兰种）的小贴士
汉堡包待续😂
菜谱创建时间：2020-04-17 20:48:56
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