1. 做好开水,火锅底料和开水同时加入锅中备用。2. 炒锅烧热,加油,冻牛肉卷放入炒锅,炒至变色。加少许生抽,料酒去腥味。承盘备用。(这一步主要是考虑,稍后火锅里的汤比较美味,如果把生牛肉卷放火锅里煮,会有嘌呤物,对身体不好)所以索性把牛肉炒熟,去嘌呤物。3. 蔬菜,金针菇等食材洗净,熟玉米🌽切段,木耳和大虾🦐我是提前用水抄/煮熟的(没吃完剩下大半碗)利用起来。全部食材,除牛肉外,依次摆入火锅中(汤的位置没过2/3食材即可),辛拉面放正中间,把汤料包和菜包都倒入锅中。4. 火锅开最大档位,3分钟后,把炒好的牛肉片加入火锅中,马苏里拉奶酪也一起加入,继续炖煮2分钟,就可以享用美味的“牛肉部队锅遇见四川火锅面”了。
蔬菜部分可以根据自己喜好添加; 口蘑,香菇,午餐肉,鱼丸等都是不错的选择;