海蛎煎蛋

清水洗干净海蛎，多洗几遍。

切一小根蒜苗。

打3个鸡蛋。

往海蛎里放地瓜粉、盐，用手抓匀。放入蒜苗。

放油先煎海蛎，两面煎熟。

浇入蛋液，两面煎熟后装盘。