荠菜咸菜

早市买的荠菜

挺大，根粗，新鲜。

准备腌咸菜，摘洗干净，控水。

水开焯水，立刻放凉水里。

自磨辣椒粉，没有添加，辣椒纯，味正。

榨辣椒油（油开，放自磨的辣椒粉，加花生碎，放点盐）准备拌荠菜咸菜。

焯水的荠菜，挤出水份，拌辣椒油。

看看，还不错吧

准备密封储存。