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传统米磨全素萝卜糕
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作者：
古灵精怪Veggie
用料
传统米磨全素萝卜糕的做法步骤
步骤 1
米300g(约3量杯)加水泡一晚上
步骤 2
泡开四朵香菇，我另外加了两朵羊肚菌更鲜美
步骤 3
萝卜切丝，用刀切有嚼劲点
步骤 4
往萝卜丝里撒盐，腌制半小时，不超过一小时
步骤 5
菇菌切丁
步骤 6
往锅里放油、酱油爆香香菇
步骤 7
再放萝卜丝进去，撒少许盐、白胡椒粉，白萝卜是凉性的，而胡椒粉是热性的，中和了才不伤脾胃。
步骤 8
把米300g+水300g打成米浆，水不要多了
步骤 9
倒入米浆和萝卜丝香菇丁一起翻遍
步骤 10
一会就很粘糊，看不到水
步骤 11
容器底部抹一层植物油，容易脱模
步骤 12
套个保鲜膜或者保鲜袋，用牙签戳几十个小孔，隔水蒸半小时，没有白白的就熟了
步骤 13
萝卜糕放冷后切块
步骤 14
加油加素XO酱香煎萝卜糕，Yummy Yummy～
菜谱创建时间：2020-04-18 08:56:35
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