红豆面包（蒸版）

山药去皮蒸熟，拿出压成泥。面包机里放入牛奶，鸡蛋，对角一边放白糖，一边放盐，放入山药，放入高筋面粉铺面，中间挖个坑，放入酵母（酵母买回来冰箱冷藏发酵效果好）。选择imix搅拌20分钟，放入黄油，继续imix20分钟。

面拿出是粘手的状态，往擀面垫撒面粉，揉面几分钟，揉成长条，分成相等的挤子。这是你就发现了，面团很松软的手感。然后擀成长条放入自己想要的蜜豆量做馅，不建议多，面团也不要擀薄，大概1.5厘米厚。放馅时建议：四周不放，只放中间。这样图四擀的时候红豆馅不会擀出来。

卷起，然后擀面杖如图把面团再擀成下图长条，卷卷。

面团不赶薄就是为了擀的时候红豆不压出来。

我用的一个6寸一个8寸蛋糕模具，底部，四周抹油方便脱模。卷成卷隔点间距（因为会发酵）摆入模具。

我是放入加入热水的锅内盖盖发酵40分钟。

拿出，抹上蜂蜜（抹蜂蜜表面不黄，想要颜色好看可以改成刷蛋液），撒上白芝麻。

模具铺上保鲜膜，上锅凉水开火。大火烧开改中大火蒸30分钟。焖8分钟，拿出直接脱模。

发酵好的ƪ(˘⌣˘)┐

蒸好的😁

小的锅矮，没高起来。压住了。

脱模，漂亮

脱模后的底部，漂亮

后来红豆馅不够了就不放了。蒸好晾凉点撕开，我和妈妈直接吃了两块🥰🥰🥰妈妈说好吃，但我吃就是口感不甜。但真的好轩软啊。喜欢甜口的多放糖吧。我要给宝宝吃，不能甜。