全麦吐司（烫种，液种）

液种：高粉50，水50，酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜 烫种：高粉50，水65，盐0.5。冷藏可以保存一星期 总重510。发到比模具高一点。 上160下200，35分钟。