小黄鱼宰杀干净,洗干净鱼肚的瘀血,鱼鳃的残留,刮干净鱼鳞(好家伙!还有鱼卵)
配料铺好,搞点在鱼肚里,去去腥!葱花留着,蒸好的时候撒上(做作!)
滴点油,水开上锅蒸五分钟左右,撒上做作的葱花🌸关火焖30秒出锅!加点蒸鱼豉油!吃!
🌸豆豉剁的时候,先用刀压几下,压扁!避免剁的时候豆豉逃走呦~ 🌸鱼多洗洗避免腥臭味! 🌸根据鱼的大小,合理计算蒸鱼时间~