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简单几步做出Q弹滑嫩的水果酸奶糕
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作者：
dudulano
用料
简单几步做出Q弹滑嫩的水果酸奶糕的做法步骤
步骤 1
食材称重准备，草莓切薄片备用
步骤 2
取一无水无油空碗，倒入鸡蛋搅打均匀
步骤 3
再将酸奶倒入蛋液搅拌混合均匀
步骤 4
筛入低筋面粉到混合液中（这一步是为了防止起颗粒疙瘩、过筛后面粉口感更细腻）
步骤 5
一边旋转碗，一边快速上下手法翻拌面糊混合均匀，不起颗粒状态。
步骤 6
取一干净容器底部垫上硅油纸，若没有硅油纸可在碗底及周边刷一层油方便脱模。
步骤 7
将草莓片均匀放入容器中打底
步骤 8
倒入混合糊，抹平表面
步骤 9
倒入面糊后的状态
步骤 10
上下震动几次容器，让气泡排出，表面光滑
步骤 11
凉水入锅隔水蒸，锅里垫一张硅油纸、蒸布或毛巾，让酸奶糕受热缓慢均匀。
步骤 12
容器上面盖一个盘子，防止汽水回流。再盖好锅盖，开火，大火蒸20分钟。
步骤 13
开盖后拿出冷却，容器倒扣静置脱模
步骤 14
撕去硅油纸
步骤 15
酸奶糕切小块装盘或直接用勺子挖着吃。
步骤 16
Q弹带着草莓果酱香味的水果酸奶糕是不是很想咬一口哇？大小朋友肯定迫不及待试一试了😋期待厨友们解锁更多的水果～
简单几步做出Q弹滑嫩的水果酸奶糕的小贴士
1.水果可以替换成猕猴桃、香蕉、芒果等等其他可受热的水果，换着花样做的下午茶甜品。 2.酸奶尽量选添加剂少的，查看配料成分表，越简单的越健康。 3. 如果口腔长溃疡或者受伤，想吃水果又觉得刺痛没法吃，这款甜品就派上用场了，水果蒸了后，亲测无刺痛感，而且还自带果酱味，香香的。
菜谱创建时间：2020-04-18 12:50:26
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