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简单的剁椒鱼头
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作者：
随牧而歌
用料
简单的剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头收拾好，用白酒、料酒、少许姜葱、紫苏叶、盐、胡椒粉、少许油拌匀腌制半小时
步骤 2
其他配料备用
步骤 3
老妈做的剁辣椒，是此道菜的灵魂，（啊又想起来小时候暑假做剁辣椒的情景了，手好辣）
步骤 4
蒸至10分钟时把其余配料用油炒香加各种调料，均匀放到鱼头上，再盖好蒸5分钟即可，下饭神器
简单的剁椒鱼头的小贴士
白酒加料酒腌制比单纯用料酒更袪腥味，完全无土腥味 个人酷爱加紫苏，更香
菜谱创建时间：2020-04-18 13:04:50
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