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超软手撕面包
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作者：
菡儿爱吃黑巧克力
用料
超软手撕面包的做法步骤
步骤 1
除了黄油以外全部放进厨师机，扩展阶段加入黄油，揉出手套膜，我是2档差不多用了20分钟，记住想要面包软面团要稍微稀一点。。。。
步骤 2
揉出手套膜
步骤 3
面团揉好，放入温度大概28°左右，水分75的环境发酵，大概两倍大，取出排气，分成三份，卷起，松弛十分钟，进行第二次发酵
步骤 4
烤之前发酵的状态。
步骤 5
非常柔软好吃。如果我加入其他东西，在二次发酵之前加入哦，比如葡萄干蔓越莓之类的。放凉了以后都非常松软。
步骤 6
切好了，隔夜吃也非常软
菜谱创建时间：2020-04-18 14:36:25
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