玉米面粗粮饼干

将玉米面和低筋面粉，小苏打，白糖倒入盆中搅拌均匀。（Tips：常规的白糖配比是30-35克左右，减肥期的我为了减少糖的摄入就降低了克数，可以根据自己的实际情况作调整）

加入油（Tips：加入玉米油是为了阻断面粉的筋性，同时成品出来也会更酥脆）

少量多次的加入水，用筷子搅拌或用手抓成团。

不用发酵，擀成大约3毫米的薄片。（Tips：擀面的时候建议来回翻面的擀，这样擀出的面片厚度更均匀）

切成大小均匀的薄片。

烤箱提前170度预热5分钟，饼干用叉子扎小孔。

烤箱上下火170度烤15~20分钟。途中观察饼干的上色的情况，表面金黄即可关火盛出。

香脆的饼干出炉了。😊

图片来一波。