南瓜酥（蛋黄酥做法）

水油皮材料混合揉成团

揉到出膜后，保鲜膜包起来放一边

油酥材料混合

揉成团，保鲜膜包起来放一边

南瓜和肉松混合捏均匀，揉成团盖保鲜膜放一边

水油皮分割，大约 12g每个

油酥分割，大约6g每个

水油皮包油酥，用虎口部位慢慢收口

包好盖保鲜膜松弛15分钟

馅儿搓成球大约10g每个

取一个水油皮团团，擀开

卷起来

盖保鲜膜松弛15分钟

再擀开

再卷起来，盖保鲜膜松弛最后10分钟

时间到，这个卷从中间按一下，我指甲比较长，留下了印子(´•༝•`)现在可以预热烤箱了上下火 180°

捏一下，按扁，擀成圆形

包馅儿，同样是用虎口位置慢慢收口

收好的口是这样的

包好的，为什么爆皮了呢？因为我没有好好松弛，时间不够了，你们做的时候一定要好好松弛

刷一层蛋黄液，沾几颗芝麻

180度中层烤30分钟，出炉！香啊。造啊！