把鸡翅均匀的裹上面粉(淀粉加入面粉中搅拌均匀)
均匀的裹上蛋液
均匀的裹上面包糠
放入油锅中小火慢炸约15分钟 无需翻面
鸡中翅腌制方法:先把鸡中翅两面用牙签均匀的戳一下,然后把将鸡翅均匀的涂抹上椒盐 黑胡椒粉 料酒。再切一些洋葱丁用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制12小时以上。 洋葱丁:130g 椒盐:6g 黑胡椒粉7g 料酒:20g。 同样的方法适用于300g的鸡胸肉腌制(用于做鸡米花)