酱油炒饭

3个鸡蛋打入大碗里，胡萝卜切丁，洋葱切丁，火腿肠切丁，青豆和玉米粒洗净待用。

把400克左右的剩米饭加入有鸡蛋的大碗里，戴手套把米饭和鸡蛋抓匀待用。

把准备好的配菜：洋葱丁、胡萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、青豆放入油锅加盐炒熟盛出待用。

锅里放入油，油一点点热加入准备好的鸡蛋剩饭，中火开始翻炒。

等鸡蛋慢慢炒熟，饭米粒就会颗颗分明，然后分几次加入老抽炒到自己想要的颜色。可以加生抽或盐调味。

再倒入炒好的配菜一起继续翻炒。

炒好盛碗里。然后倒扣在盘子里，一份鲜美高颜值的酱油炒饭就完成啦！