一条一斤重的鲫鱼收拾干净 吸油纸吸干水分
不粘锅小火慢煎两面金黄 要有耐心不着急翻面 放葱姜翻炒,少量料酒 倒入开水,开水,开水 一起倒入铁锅 (我喜欢用不粘锅煎鱼然后铁锅炖汤)
放入白玉菇 大火烧开小火慢炖 中间放盐 等孩子下课炖了一个小时
洒点香菜出锅 黄色的是鱼籽 和下厨房学的 也是第一次做 不错,不错! ………… 汤少了,三口人没够喝,没够喝,没够喝!
和下厨房学的,也是第一次尝试,技术不稳定,记性还不好,记录下来,是为了下次做的时候不忘。