所有材料混合,比发糕的面糊稠很多,但是完全不用揉。
发酵到两倍大。
湿手把发好的面团成团,摆放在蒸锅里。
蒸25分钟,闷2分钟。
冷水上锅,不用二发,直接蒸即可。我做的个大,如果小巧的,蒸二十分钟即可。