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准备主要材料:菠萝、巴沙鱼、番茄酱、淀粉

准备番茄酱料

菠萝对切一分为二

用半个取出果肉

切条状装盘备用

巴沙鱼用厨房纸吸干水份

巴沙鱼切条状

中间大的部分可以再对切

放入姜丝和一勺生抽

拌匀腌制十分钟

准备100g淀粉

准备就绪,夹出腌制好的巴沙鱼

放入淀粉中

将巴沙鱼全部裹满淀粉

锅中倒入适量油

油热放入巴沙鱼炸

炸至三分钟左右

捞起刚刚炸好的巴沙鱼沥干油,将剩下的一半放至锅中继续炸三分钟(因为我用小锅炸的,所以分了两次炸)

油沥干倒入盘子备用

将图2中的番茄酱料倒在一起搅拌均匀

开小火锅热倒入番茄酱汁

倒入炸好的巴沙鱼

再倒入菠萝

将番茄酱、巴沙鱼、菠萝翻炒均匀就可以了

关火撒上白芝麻完工

放在菠萝壳里面非常的漂亮

这些料满满的塞满一个菠萝

夹起一块诱惑多多
一条巴沙鱼+半个菠萝非常完美,如果喜欢吃的可以两条+一个菠萝,应该特过瘾吧。














