药膳鸡脚

配料

1: 把红枣、党参、沙参、肉竹、杞子、北芪、当归、姜片放入锅中、加入1000毫升清水，大火烧开后，小火炖半小时左右。2: 这时把鸡脚切去脚指部分，清水洗净，放入锅中、加入水放两片姜、1小匙米酒，把鸡脚煮出浮沬，然后过冷河，捞出沥干水分备用。

鸡脚放入药膳汤中，加入适量的盐、鸡粉、米酒调味，喜欢吃爽脆的，继续煮15分钟左右即可。（喜欢吃软糯的可以多煮一会儿）