【步骤图】肠粉的做法_肠粉的做法步骤_菜谱

肠粉的做法步骤

步骤 1

粉，水，适量油混合

步骤 2

备好材料

步骤 3

锅烧开热水，放上蒸架，盘子刷油，依次放入一勺米浆（根据家里蒸盘进行调整，反正是薄薄的一层就Ok），蛋浆，肉碎（用勺子按平，防止堆块难熟），葱花，生菜丝

步骤 4

大火2－3分钟，出锅

步骤 5

用毛巾把盘子拿出来，放约15秒凉后用刮刀盛出放进碟子，重复九次（按照我盘子的大小可重复九次），每次加米浆时候都用勺子拌匀，防止米浆沉到盘子下。

步骤 6

准备酱油，最简单直接用酱油加点花生油。另一种:虾米提前用适量的水浸泡一会儿，热锅放入油，放入葱头爆香，导入虾米及水，加适量酱油，蚝油，糖，最后撒上葱花出锅。

步骤 7

再配上水果

步骤 8

大功告成

步骤 9