古法阿胶膏

我用的是2016年的同仁堂阿胶，也是第一次试同仁堂的，在店里就打成粉比较方便。

首先把黑芝麻、核桃烤熟或炒熟。 黑芝麻和冰糖用破壁机打碎，最好用黄冰糖，我是黄冰糖不太够了，少加了一些白冰糖。

核桃掰碎，红枣去核儿剪成丁。原方是没有枸杞和桂圆的，但是买阿胶时送了我也就加上了，自己吃也无所谓的。

全部准备好后加入2斤黄酒拌匀。

我是分两拨上锅蒸的，因为以前一锅蒸的时候会往出溢。大火烧开水蒸15分钟后转小火但是水也要保持沸腾继续蒸一个半小时后关火。

成品香甜，趁热装入干净无油无水的瓶中，扭紧瓶盖倒扣，瓶子会吸紧。凉了放入冰箱冷藏，吃一瓶开一瓶。 每天早晨空腹喝一杯热水后吃一勺阿胶膏。