快手菜-素炒荷兰豆

荷兰豆掐去两头清洗干净，热水焯20秒，拔凉控干

胡萝卜切片、蒜切粒

锅热后倒入油，油热后放入蒜末、干红辣椒、炒几下，放胡萝卜片煸炒30秒，然后倒入荷兰豆，翻炒一会加入少量盐和黑胡椒粉出锅装盘。