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豉汁蒸排骨
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作者：
斐常小厨娘
用料
豉汁蒸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨粒用清水浸泡半小时
步骤 2
蒜，姜和豆豉切小粒备用
步骤 3
排骨控水后，放盐，白糖，生抽，胡椒粉，蚝油，米酒，生粉。
步骤 4
用你肉肉的小手抓匀。
步骤 5
锅内放少许油，放入蒜粒，姜粒，豆豉粒煸炒1分钟。
步骤 6
煸炒好后倒入排骨拌匀，腌制一小时。
步骤 7
腌制好后，起锅。水开后上锅蒸40分钟。
步骤 8
中小火哦，水多放点，以免烧干。
步骤 9
40分钟到！开锅啦！鲜香嫩滑的排骨出炉！
豉汁蒸排骨的小贴士
盐不要放太多哦，因为蚝油 生抽和豆豉都是咸的。
菜谱创建时间：2020-04-19 13:51:19
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