怕辣的也可以把辣椒中间的筋抽取,然后切成小块小块。
锅中倒入油,放入青椒,小火干背,不时撒些清水,直至表皮变软
倒少许油,放入蒜片背香
用小碗中装入2勺生抽、4勺香醋、4勺糖,少许盐,最后再加1勺生粉搅拌均匀,待青椒颜色变熟,搅拌一下调料倒入,翻炒几下出锅