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低卡自制卡仕达酱蛋糕卷
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作者：
爱吃玉米的小南瓜
用料
低卡自制卡仕达酱蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
牛奶➕油混合，筛入低粉，最后加入2个蛋黄搅拌
步骤 2
搅拌成这样
步骤 3
4个蛋白，加30g糖，打发，每次加入10g糖，分三次打发，采用高速，中速，低速
步骤 4
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀后
步骤 5
再倒入三分之二的蛋白中
步骤 6
按照J字型搅拌均匀
步骤 7
大致这样后放入烤盘，烤盘上垫上烤纸，烤箱180度提前预热
步骤 8
170度20分钟，等待⌛️，下面开始做卡仕达馅
步骤 9
15g玉米淀粉加入38g左右牛奶，加入糖和炼乳，搅拌均匀后
步骤 10
加入剩下的牛奶和预留的2个蛋黄，搅拌均匀
步骤 11
小火，用不粘锅哦，不停搅拌
步骤 12
到达粘稠状态就可以了
步骤 13
这样差不多就行了，妈妈喜欢吃黑加仑所以我在里面还加了一些黑加仑和蔓越莓，这个随意
步骤 14
做完馅差不多蛋糕也快烤好了，拿出来，倒扣在油纸上
步骤 15
铺上馅料然后卷起来
步骤 16
切成小卷
步骤 17
超级软啊
步骤 18
健康低卡的蛋糕卷就可以了
菜谱创建时间：2020-04-19 14:57:12
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