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咖啡卡仕达酱
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作者：
好吧我不是圆圆
用料
咖啡卡仕达酱的做法步骤
步骤 1
蛋黄和香草糖搅拌发白
步骤 2
过筛加入玉米淀粉
步骤 3
拿铁煮沸，分多次加入蛋黄糊中搅拌。
步骤 4
将液体倒回锅中边煮边搅拌，至锅底冒大泡。要注意从液体到面糊状是秒秒中的事情，搅拌的时候不要走神。
步骤 5
离火加入黄油
步骤 6
过筛冷却。密封冷藏保存，一周内吃掉！
咖啡卡仕达酱的小贴士
香草糖是平时把香草荚埋在砂糖中萃的，没有的话砂糖也可以，香草糖风味更佳。
菜谱创建时间：2020-04-19 15:01:33
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