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称好西米

1.5升左右水烧开,水多才好煮,切记宁多勿少,不然小西米会膨胀到令你发懵。倒入西米,搅拌到不粘底,中大火煮,水多的话自己会翻腾,不容易粘底,盖上盖子煮10-12分钟,直到小西米外部已经透明,中间还有一点白,关火,加盖闷5分钟,

这样就可以关火闷着了,5分钟,如还有白点,再闷一会

最后是这样的,捞起马上放凉白开里泡着,

晶莹剔透粒粒分明,煮的很不错

自己做的芋圆,也是多一点水烧开放入,搅拌到不粘底,中到大火烧8-10分钟左右芋圆都浮起来就好了,今天只加黄的南瓜芋圆,因为不想色彩太多,做芋圆链接https://www.xiachufang.com/recipe/104592984/

都准备好了,蜜豆也自己做的。这个是做蜜豆链接https://www.xiachufang.com/recipe/104586648/

牛奶倒大碗里,捞出煮好的芋圆加进去,做芋圆链接https://www.xiachufang.com/recipe/104592984/

各种加,

各种加

继续加

继续加

好了,加点蜂蜜或细砂糖,装盘

各种珠圆玉润,

🌹🌹
煮的时候水放多一点,搅拌到西米或芋圆浮起不粘底














