谁吃谁爱的酸汤鱼

都是淘宝买的，魔芋随便哪种都可以…… *^o^*过程忘记拍照，我一说聪明的你就明白： 1、海底捞酸汤鱼料半包➕水烧开，放魔芋或者豆芽啥的，2-3分钟用笊篱捞到汤碗打底 2、划鱼片，一定一片一片的展开放，一分钟就好，笊篱捞出 3、酸萝卜最后一次放鱼片时加入，一起倒在汤碗里即可~~ 撒香菜末(❛ัᴗ❛ั⁎)

切片➕腌制：冷冻鱼，化水五成微硬时，斜着片【大】鱼片，这个靠经验。一定提前准备一个装好水的盆，放鱼片的，因为鱼片还在微冻中，需要赶紧化开，不然容易再次冻在一起。 水倒掉，鱼片双手轻轻攥攥水，加淀粉轻轻拿捏均匀。千万别使劲搅拌哈，鱼片容易散。

酸爽萝卜条：这是我自制的爽口小菜，早餐或者配菜都可以。方法很简单，白萝卜胡萝卜切条撒盐，腌制半小时后使劲攥水。➕姜丝、泡米椒粒、白醋和白糖适量，冷藏一晚就可以，放十天内没问题。

汤都干了 哈哈。