清爽炝拌花菜

花菜洗净分成小朵。锅里添水烧开放入一勺盐和植物油，花菜焯水，至变绿捞出过凉。不要焯水过度，否则口感不脆。

加入蒜末小米辣椒圈胡萝卜片

加适量糖、盐、鸡精、蚝油、花椒油、辣椒油、香油拌匀即可。