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快手油条、肉馅饼
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作者：
安暖0788
用料
快手油条、肉馅饼的做法步骤
步骤 1
一、所有材料混合用筷子搅拌成团，盖好盖子20分钟醒发，加点干面再次揉均，太粘手就加点油，保鲜膜封存放冷藏里静置一夜。 二、第2天一早，提前一小时取出回温，不要揉面。 三、【油条】：面板上抹油，面团用手摊成有点厚度长方形，然后切成均等长条，两条叠放筷子压痕，两头一抻下油锅。 【馅饼】，馅料根据自己喜好调均备用，肉的、萝卜的都好吃。面团揪一块，用手捻成圆形，像包包子一样再压扁压薄，下油锅 四、油量及油温：油一定要多，咱们是炸油条不是煎油条！提前热油再下油条，油温大约180°，根据具体调节控制。 五、炸制：不停的翻滚，不停的翻滚，不停的翻滚！炸至金黄即可。
步骤 2
肉馅饼
步骤 3
大泡泡油条
步骤 4
配上自制的豆腐脑，完美！就是太麻烦了哈哈哈哈
快手油条、肉馅饼的小贴士
关于面团：我觉得真揉成漂亮的团儿，面就硬了，不好。所以我揉的并不好看，软塌塌的，做出来一样蓬松。 第二天，不要揉面，用手捻压就行。继续不好看但好吃(*∩_∩*) 早餐两人份，一般油条用250克面粉，馅饼200克
菜谱创建时间：2020-04-19 19:22:34
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