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去皮绿豆300克

倒入盆子洗干净

用清水泡5个小时

泡好的绿豆

倒入蒸锅

设置30分/Varoma/速度1蒸熟

蒸好的绿豆倒入主锅

加麦芽糖60克

加冰糖粉60克(冰糖粉忘了拍图了,所以拍了冰糖)

安佳黄油无需解冻,直接称好丢进主锅就行

三种加好了

一分钟速度3-8混合,再以1分速度3-8混合,把绿豆打成细腻的绿豆蓉就可以了

倒出来

很香的绿豆面团出来了,晾量,不用盖东西,不会硬掉

准备好模具

把面团分成30克左右一个团

揉圆

面团放入模具,可以用勺子压一下,让模具铺满

装入包装袋

密封一下,方便保存和颜值

看着非常漂亮,放在冰箱保存,冰过的绿豆糕口感非常好,

礼轻意重的好礼物,可以拿去送闺蜜了,哈哈😄
如果搅拌好了面团不成团,可以加入不粘锅慢火翻炒,这是一个小美老师指导的,这个补救方法非常好,只要用心去按步骤做,肯定色香味俱全的安心放心牌绿豆糕能开心的呈现在你面前,祝大家制作愉快!














