牛肉羹（中式）

牛肉切末后用冷水浸泡，将血水浸泡出后倒掉水，加入1勺生抽、1勺料酒、少量黑胡椒，腌制半小时。胡萝卜切末。香菇泡发后切片。

智能炒锅拿掉锅铲，加入四分之一锅子的纯净水，调至“煲汤”模式，时间调至20分钟。

约过5分钟，水沸腾后依次加入牛肉末、胡萝卜末、香菇片，盖上锅盖继续煮。

煮至倒计时10分钟后，加入4勺淀粉调成的水淀粉，搅拌一下。盖上锅盖继续煮。

倒计时约5分钟时，加入一个打散的鸡蛋，再加入5g盐、1勺料酒调成的调味汁。

水再次沸腾后加入1勺芝麻油搅拌一下。最后沸腾后即可盛出装盘。