准备食材(玉米淀粉放入糖中)
容器中放入酸奶和丑橘粒轻轻搅拌均匀
在加入蛋黄和玉米油进行搅拌
筛入低筋面粉
搅拌均匀
用电动打蛋器打发蛋白 打到粗泡第一次加糖(糖分三次加入)
打到细腻光滑第二次加糖
第三次加糖打到光滑有纹路 出现大弯钩即可
取一半的蛋白霜加入蛋黄糊中进行翻拌(2点到8点)
剩下的蛋白霜均匀倒入蛋糕糊中继续翻拌均匀
翻拌好的蛋糕糊倒入模具中
多余的面糊可以放入纸杯中
放入预热好的烤箱中160度40分钟
烤好后立即倒扣在晾网上晾凉
凉后脱模
先脱外面再脱中间 最后脱底
完成✅
打上包装✅